World Series of Blackjack käynnistettiin vuonna 2004. Sen loi ja tuotti kaapelitelevisioverkko GSN (Game Show Network). Ensimmäiset kaksi kautta sitä juonsivat kommentaattorit Matt Vasgersian ja Max Rubin. Kolmannella kaudella vuonna 2006 alkoivat World Series of Blackjackin viikoittaiset lähetykset osana GSN:n 'Casino Night' -ohjelmaa. Ohjelmasta tuli myöhemmin 'Vegas Night', johon oli lisätty 'High Stakes Poker'. Ohjelma sai myös kaksi uutta juontaja-kommentaattoria, John Fugelsangin ja Ben Mezrichin.Kun neljäs tuotantokausi käynnistyi kesäkuussa 2007, Vasgersian palasi kommentaattoriksi 40 Blackjackin pelaajan testatessa taitojaan ja taistellessaan 1 000 000 dollarin kokonaispalkintopotista. Pöytiin liittyi nimekkäitä henkilöitä, esimerkiksi Blackjack -mestari Caroline Rhea, Penn & Teller -taikurikaksikon Penn Jillette ja baseball-tähti Orel Hershiser.
World Series of Blackjack on suljettu turnaus, johon pelaajat joko kutsutaan tai heidän on kisattava paikasta satelliittiturnauksissa. World Series of Blackjack -turnauksen peleissä käytetään kuutta korttipakkaa ja jotkin säännöt on tehty melko jännittäviksi, jotta katsojien mielenkiinto saataisiin huippuunsa.
Kukin pelaaja aloittaa pelin 100 000 dollarilla pelimerkkeinä. Turnauksen alussa minimipanos on 1 000 dollaria ja maksimipanos 50 000 dollaria. Pelaajat voivat jakaa, tuplata ja ostaa vakuutuksia alkuperäistä panostaan pienemmälle summalle. Jos pelaaja ei pysty asettamaan minimipanosta, hän karsiutuu World Series of Blackjack -turnauksesta. Kilpailijoilla on mahdollisuus luopua kädestään, jolloin he menettävät vain puolet alkuperäisestä panoksestaan.
Eräs väännös tavanomaisiin Blackjackin sääntöihin on se, että kukin pelaaja saa "Burger King Power" -pelimerkin (ei varmasti ole vaikea arvata World Series of Blackjack -turnauksen sponsoria). Kukin pelaaja saa turnauksen kullekin kierrokselle yhden tällaisen erikoispelimerkin. Pelimerkin voi pelata kierroksen missä tahansa vaiheessa, ja sillä pelaaja voi vaihtaa yhden korteistaan korttienjakolaitteen seuraavaan korttiin. Pelimerkin voi käyttää myös tuplaamiseen, jolloin pelaaja saa katsoa kuvapuoli alaspäin olevan kortin ja vaihtaa sen halutessaan. Burger King Power -pelimerkki lisättiin World Series of Poker -turnaukseen sen kolmannella kaudella (2006).
Yksi mielenkiintoinen seikka World Series of Poker -turnauksessa on "tyrmäyskortit". Tyrmäyskortteja on kaksi, ja ne sekoitetaan sattumanvaraisesti kuusipakkaiseen korttienjakolaitteeseen. Kun ensimmäinen tyrmäyskortti nostetaan, pelaaja, jolla on vähiten pelimerkkejä, karsiutuu World Series of Blackjack -turnauksesta. Tämän lisäksi minimipanos nousee 2 500 dollariin. Jos jäljellä on neljä pelaajaa tai vähemmän, kukaan ei karsiudu, mutta panoksia nostetaan siitä huolimatta. Kun toinen tyrmäyskortti tulee esiin, myös tällöin pelaaja, jolla on vähiten pelimerkkejä, karsiutuu (ellei pelissä ole jäljellä kolme pelaajaa tai vähemmän), ja minimipanos nousee 5000 dollariin. Kummallakin kerralla, kun tyrmäyskortti nostetaan, pakka sekoitetaan uudelleen. Kuten Burger King Poker -pelimerkit, myös tyrmäyskortit tulivat World Series of Blackjack -turnaukseen sen kolmannella kaudella.Blackjackin voittosuhde on 3:2 (tai 1,5:1), ja jakajan on oltava ottamatta lisäkorttia pehmeällä 17:lla (mikä tahansa 17, joka sisältää yhdeksitoista laskettavan ässän – esimerkki: ässä+6). Neljännellä tuotantokaudella, joka käynnistyi vuonna 2007, World Series of Blackjack -turnaus sisälsi kierrokset 1–8, villien korttien kierrokset 1 ja 2, semifinaali-kierrokset 1 ja 2 sekä odotuksenmukaisesti tietysti finaalit.
